Mai 17, 2020

Brokkoli & Käse-Suppe – My Baking Addiction

Von Today Idea

Brokkoli & Käse-Suppe ist ein Familie Favorit! Diese kitschig-Suppe ist leicht genug, um auf einem weeknight und geht gut mit einem Laib knuspriges Brot.

Overhead-Schuss von Brokkoli-Käse-Suppe in einer weißen Schüssel auf einem blauen Geschirrtuch

Es ist immer noch reichlich kühl hier in Ohio gerade jetzt, und das macht mich wollen alle das gemütliche Essen möglich. Suppen sind meine go-to-Favorit in Wetter, denn Sie können es köcheln lassen Weg, auf dem Herd den ganzen Tag warm zu halten und entwickeln Geschmack.

Cremige Suppen sind erstklassig, bei so einem Wetter. Vor allem, wenn Sie mit bis etwas herzhaftes wie Brokkoli und Käse-Suppe. Es wird Sie warm halten alle Tag und Inhalt neben.

Peitsche bis einen Laib knuspriges Brot, oder greifen Sie einen von Trader Joes. Ich Liebe die kleine demi-baguettes, die Sie haben. Ideal für nur eine Mahlzeit!

Diese Suppe ist einfach, cremig, und ich verspreche, es werden bitte eine Menge. Sie können sogar machen es für eine große Familie get-together, aber es ist perfekt auf einer regulären Woche, zu.

Zutaten für Brokkoli-Käse-Suppe in einem großen Suppentopf

BROKKOLI UND KÄSE-SUPPE MIT VELVEETA

Schauen Sie, ich werde diesen aus dem Weg vorweg: Meine Brokkoli und Käse-Suppe verwendet, Velveeta.

Ich weiß, dass Velveeta ist eine umstrittene Zutat. Ich meine, ich habe echt kein problem mit Ihr jeder einmal in eine Weile und auch ich gebe zu, dass es definitiv kein Käse.

Löffel rühren den Käse in einen Topf mit Brokkoli-Käse-Suppe

Aber es ist wirklich die geheime Zutat in so viele Gerichte, wie Chicken Spaghetti und Rotel-Dip.

Und ehrlich gesagt, habe ich festgestellt, dass die creamiest, silkiest Brokkoli und Käse-Suppe hat Velveeta in es.

Hatten Sie schon einmal Brokkoli und Käse-Suppe, die war irgendwie körnig?

Holz-Löffel rühren einen Topf mit Brokkoli-Käse-Suppe

Nein danke. Ich nehme eine portion dieses glatt-as-Seide, käsige Suppe statt.

Und dann werde ich einen großen Topf von meiner herzhafte Wurst-und Linsensuppe, ein paar Tage später, um ihn auszugleichen. Das Leben ist alles über die balance, ya wissen.

Pfanne mit Brokkoli-Käse-Suppe über einen Topf mit Suppe

WIE MAN BROKKOLI UND KÄSE-SUPPE

Meine Brokkoli und Käse-Suppe Rezept erfordert ein paar Schritte, aber keiner von Ihnen sind schwer.

Starten Sie durch Kochen einige gewürfelte Zwiebel in butter, dann rühren Sie in Mehl zu einer Mehlschwitze. Dadurch wird die Suppe eingedickt später.

Langsam Schneebesen in der Hälfte-und-Hälfte, dann die Hühnerbrühe. Es ist wichtig, die halb-und-halb, langsam, unter ständigem rühren, damit Sie nicht Klumpen.

Schalen von Brokkoli-Käse-Suppe angeordnet neben Brot und butter

Lassen Sie alles köcheln, bis es eingedickt ist, fügen Sie in den rest der Gemüse und lassen Sie das ganze Kochen, bis Sie zart, aber noch ein Bissen zu Ihnen.

Nicht matschig, das Gemüse hier, danke.

Dann ist es Zeit, fügen Sie den Käse und abschmecken mit Salz und Pfeffer würzen.

Servieren Sie Ihre Suppe mit Bier, Brot, Knoblauch-und Kräuter-Bier-Brötchen, oder auch Speck-Cheddar-Biscuits.

Schließen Sie bis auf Brokkoli-Käse-Suppe in einer weißen Schüssel

KANN BROKKOLI UND KÄSE-SUPPE EINGEFROREN WERDEN?

Ich weiß, dass jeder will, um in der Lage sein, zu frieren Suppe Reste für später, aber nicht alle Suppen gut einfrieren.

Dies ist einer von Ihnen. Suppen mit viel Milchprodukte, wie dieser, neigen zu trennen und die textur wird seltsam nach dem einfrieren.

Wenn Sie auf der Suche nach Suppe-Rezepte vor und lagern in den Gefrierschrank, ich würde empfehlen, versucht die Tortilla-Suppe, Gefüllte Paprikaschote Suppe, oder Einfach Chicken Chili.

Ich hoffe, Sie genießen diese leichte, cremige Brokkoli-Käse-Suppe so viel, wie meine Familie hat. Es ist ein Weg, um sicherzustellen, jeder genießt das Essen Ihre Brokkoli!

Overhead-Schuss von Schalen von Brokkoli-Käse-Suppe neben knusprigem Brot

Zutaten

  • 6 Esslöffel butter

  • ½ Tasse gewürfelte Zwiebel

  • 5 Esslöffel Allzweck-Mehl

  • 2 Tassen halb & halb

  • 3 Tassen Hühnerbrühe

  • 1 Teelöffel koscheres Salz

  • ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • 4 ½ Tassen gehackte Brokkoli

  • 3 mittlere Karotten, gewürfelt

  • 3 mittelgroße Stangensellerie, gewürfelt

  • 8-Unzen-block des milden cheddar geschreddert

  • 8-Unze-Paket Velveeta, in Würfel geschnitten

Anweisungen

  1. Schmelzen Sie butter in einem großen Topf über mittlerer Hitze. Rühren Sie Zwiebel und braten, bis Sie weich sind, etwa 3 bis 4 Minuten.
  2. Schneebesen in Mehl und weiter rühren, bis die Mischung Goldbraun sind, das dauert etwa 5 Minuten.
  3. Langsam Schneebesen in halb-und-halb-Zwiebel-Mischung unter ständigem rühren, bis die Mischung glatt ist. Fügen Sie Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer.
  4. Reduzieren Sie Hitze auf niedrige bis mittlere Hitze und köcheln lassen Sie, bis verdickt. Dies wird etwa 10 Minuten dauern.
  5. Fügen Sie Brokkoli, Karotten, und Sellerie. Köcheln lassen für weitere 15-20 Minuten oder bis das Gemüse weich sind, aber noch ein wenig Biss zu Ihnen.
  6. Reduzieren Sie Hitze, zu niedrig. Fügen Sie cheddar-Käse und Velveeta Suppe und Kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis der Käse schmilzt und die Suppe glatt und cremig, etwa 10 Minuten.
  7. Geben der Suppe den Geschmack und fügen Sie zusätzliche Salz und Pfeffer, wenn nötig.
  8. Wenn Sie lieber eine dünnere Suppe, können Sie fügen Sie ein wenig mehr Hühnerbrühe, bis Sie die gewünschte Konsistenz.

Ernährung Informationen

Rendite 10

Portionsgröße 1 Schüssel

Betrag Pro Portion

Kalorien 335Total Fett 25gGesättigte Fette 15gTrans-Fettsäuren 1gUngesättigte Fette 7gCholesterin 77 mgNatrium 1104mgKohlenhydrate 16gFaser 3gZucker 7gProtein 13g

Dieser Beitrag kann enthalten affiliate-links. Wir sind ein Teilnehmer in der Amazon Services LLC Associates Program, ein affiliate-Werbung-Programm entwickelt, um ein Mittel für uns, um zu verdienen Gebühren durch die Verknüpfung zu Amazon.com und Partner-Websites.

Source link