Juni 8, 2020

Produzieren Profil: Wachsen Leckere Dill Für Gurken & Mehr

Von Today Idea

FOTO: Hans Braxmeier/Pixabay

Lisa Munniksma

Der Geschmack von dill ist fast ein Synonym für den crunch, eine gute Gurke. (Sorry, Brot und butter-Liebhaber.) Hinsetzen, dies zu schreiben, zu produzieren Profil an einem Tag, schließlich fühlt sich an wie Sommer, ich kann nicht helfen, aber ein wenig Tagträumen über das Kraut.

Dill ist eine der einfachsten Kräuter wachsen. Es ist relativ einfach, um zu Keimen, erfordert nicht viel Platz, kann geerntet und gegessen in jeder Phase vom Keimen die Samen, und wächst in vielen Klimazonen. Ihr Erfolg in Ihrem Garten fühlen Sie sich wie Sie wirklich wissen, was Sie tun (das ist eine Sache, die ich brauchen, um daran erinnert werden, jetzt und dann).

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Wie Wachsen Dill

Dill ist in der umbellifer Familie, zusammen mit Karotten, Sellerie, Fenchel und Pastinaken. Sparen Sie etwas Platz für dill in diesem Abschnitt von Ihrem Garten, um die Praxis der Fruchtfolge. Dill ist auch ein netter Begleiter pflanze zu Spargel, brassicas, mais, Gurken, Salat und Zwiebeln, nach West Coast Samen.

Direct-Samen in den Garten. Starten Sie die Samen in Schalen im Gewächshaus, aber ich sage sparen Sie Ihr Gewächshaus Platz für wählerische germinators. Säen Sie die Samen in den Zeilen 18 bis 24 Zentimeter auseinander, oder brechen Sie mit neat-Reihe tradition und broadcast-Samen über einen Teil des Bettes zu schaffen eine Art von wild-dill-patch.

Dill wird, Keimen in ein bis zwei Wochen.

Lassen Sie Ihre kleinen Pflanzen wachsen für eine Woche nach der Keimung, an welcher Stelle Sie brauchen, Jäten und Ausdünnen. Ich halte mir dicht verpackt, in etwa 4 cm auseinander, aber Sie Lesen Sie einige Ratschläge zu Dünn, um so viel wie 18 Zoll.

Mit meinen Pflanzen näher zusammen, ich Ernte ab dem patch ständig aus, wenn Sie erreichen etwa 10 Zentimeter in der Höhe über der Blüte. Ich bemaltes Ihnen, wie ich Ernte, produzieren Sie mehr in weniger Raum.

Sie können nacheinander Samen von ein paar Wochen vor dem letzten frost bis Ende Sommer zu haben frischen dill in Ihrer gesamten Vegetationsperiode. Decken Sie die Pflanzen mit Zeile Abdeckung, und Sie werden es machen durch ein paar leichte Fröste, aber in der Regel nicht einfrieren.

Halten Sie die Pflanzen bewässert, wie Sie hergestellt zu erhalten. Danach werden die Pflanzen gedeihen mit regelmäßige Bewässerung, aber wahrscheinlich nicht ohne ihn sterben.


Überprüfen Sie heraus dieses Rezept für einen würzigen Gurken-dill-dip!


Wie Verwenden Sie Dill

Gurken, sind natürlich, wie Sie mit dem dill. Es gibt viele andere Möglichkeiten auch.

Dill gehört in veggie dips, das hinzufügen einer frischen Geschmack, die Cremigkeit des Joghurts oder der sauren Sahne. Es macht eine fantastische Würze für Brot, einschließlich Kekse. Ich Liebe es mit gebratenem Fisch, gebackenen Kartoffeln und ei Salat.

Als fan von pestos aller Art, jedes Jahr mache ich einen dreifachen batch-dill-pesto einfrieren und werfen mit Huhn oder Kichererbsen und pasta-Jahr-Runde.

Die Blumen sind schön in einem Blumenstrauß, nicht zu erwähnen, praktisch in jedem Rezept, die fordert, das Kraut selbst. Köche lieben dill Blumen, auch, weil Sie Sie so interessant für Ihre ausgefallenen Gerichte.

Wie Sie zu Trocknen Dill

Während einige Kräuter (ähem, Koriander und Petersilie) nicht, halten Sie Ihren Geschmack auch bei Dehydratation, dill ist all-in. Getrocknet, ist es sehr gut zur hand haben, für den winter Kochen.

Verwenden Sie einen Entfeuchter, um schnelle Arbeit der Trocknung. Oder einfach binden Sie Ihre dill in kleine Sträuße und hängen Sie Sie in einem kühlen, trockenen, gut belüfteten Ort, fern von Sonnenlicht, für ein paar Wochen.

Wenn die Stiele brechen statt zu biegen, Sie sind bereit zu sein, zerbröckelte und aufbewahrt in einem luftdichten Glas für die Lagerung und die spätere Verwendung.

Wie Sie zu Sammeln, Dill Samen

Wenn Links zu gehen, um Saatgut und nicht entfernt aus dem Garten, dill können reseed sich das nächste Jahr. Dies ist entweder mit einer netten überraschung oder einem lästigen Unkraut, je nach Perspektive.

Sammeln die Samen für Ihre Küche oder Pflanzen im nächsten Jahr, so dass die Blumen gehen auf Saatgut trocknen Sie Sie anschließend in den Garten. Wache halten, wie Sie wollen nicht zu viele von den Samen fallen aus den Stielen. Die Idee ist, schneiden Sie die Stiele nur dann vor, wenn die Samen trocken sind.

Stelle die Stängel, Samen-Kopf nach unten, in Papier-Einkaufstüten und thrash Sie gegen die Seiten. Die Samen werden im Herbst auf der Unterseite der Tasche, zusammen mit einigen Spreu. Sortieren Sie die Samen von der Spreu nach Ihren wünschen (verwenden Sie ein fan zu winnow the chaff, wenn dies für Sie wichtig ist) und speichern in einem luftdichten Glas.

So eine einfache Kraut mit so vielen tollen Verwendungen, dill verdient seinen Platz in Gärten aller Größen.

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